TY - JOUR ID - 205550 TI - سنتز نانو کامپوزیت کیتوزان- پلی آنیلین و بررسی ویژگی های ساختاری و زیستی و ضدباکتریایی آن JO - علوم و فنون بسته‌بندی JA - PACKAGING LA - fa SN - 2228-6675 AU - محمدی, بهزاد AD - دانش آموخته کارشناسی ارشدگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی مؤسسه غیر انتفاعی آفاق ارومیه Y1 - 2020 PY - 2020 VL - 11 IS - 42 SP - 80 EP - 92 KW - کیتوزان KW - پلی آنیلین KW - پلیمرهای رسانا و زیست ‌تخریب‌پذیری DO - N2 - هدف از این پژوهش بررسی تأثیر نانو پلیمر رسانای پلی­آنیلین بر خصوصیات ساختاری و عملکردی و زیستی بیو­کامپوزیت کیتوزان است. در این پژوهش از نانوذرّات رسانای پلی­آنیلین برای بهبود خصوصیات ساختاری کیتوزان استفاده شد که بدین منظور نانو کامپوزیت کیتوزان- پلی­آنیلین در ترکیب غلظت های مختلف پلی­آنیلین و زمان سنتز (۱-۶۰ دقیقه) با هدف تولید بسته‌بندی آنتی­باکتریال و زیست‌تخریب‌پذیر سنتز شده و نیز خصوصیات فیزیکی، ساختاری و عملکردی فیلم ­ها مورد بررسی قرار گرفتند. خصوصیات ساختاری با استفاده از روش طیف­ سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکس و اندازه، شکل و مورفولوژی ذرّات سنتز شده با استفاده از روش میکروسکوپ پویش الکترونی بررسی شد. نتایج نشان دادند نانو ذرّات پلی­آنیلین سنتزشده در ماتریکس پلیمری کیتوزان کروی شکل و در ابعاد ۴۵-۵۰ نانومتر می­باشند. بررسی تأثیر پلی­آنیلین بر خصوصیات فیزیکی فیلم کیتوزان هم نشان داد که با افزایش غلظت پلی­آنیلین وزمان سنتز میزان حلالیت آبی، نفوذپذیری به بخارآب فیلم‌ها کاهش یافت.همچنین نانوکامپوزیت­های سنتز شده به دلیل کدر بودن،در غلظت بالای پلی­آنیلین می توانند در بسته­بندی مواد غذایی حساس به نور مورد استفاده قرار گیرند. UR - https://packaging.ihu.ac.ir/article_205550.html L1 - https://packaging.ihu.ac.ir/article_205550_eeef61b8e857f0c33a75fa6ba6822435.pdf ER -