کلیدواژه‌ها = ژلاتین و کیتوزان
تعداد مقالات: 1
1. تأثیر پوشش خوراکی ژلاتین-کیتوزان بر بسته‌بندی گوشت مرغ تازه

دوره 5، شماره 19، پاییز 1393

مژده خراسانی؛ حبیب اله میرزایی؛ یحیی مقصودلو