علوم و فنون بسته‌بندی

علوم و فنون بسته‌بندی

تحلیل ساختاری و بصری بسته‌بندی خرمای خوزستان (از لفاف‌های سنتی ساخته شده از برگ نخل تا بسته‌های امروزی)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 دانشیار گروه گرافیک، دانشکده هنر، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
2 کارشناسی ارشد پژوهش هنر دانشکده هنر ، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
چکیده
هدف این پژوهش تحلیل و شناخت سیر تحول ساختاری و بصری بسته‌بندی خرمای خوزستان از لفاف‌های سنتی برگ نخل تا بسته‌بندی‌های معاصر و بررسی میزان بازنمایی هویت بومی و مشکلات بسته‌بندی در بازار رقابتی است. بدین منظور، پرسش‌های محوری پژوهش عبارتند از: بسته‌بندی خرمای خوزستان چه تحولاتی را در طراحی بصری تجربه کرده است؟ این تحولات تا چه اندازه به بازنمایی هویت بومی منطقه انجامیده‌اند؟ و کدام مؤلفه‌های گرافیکی می‌توانند در ارتقای جایگاه خرمای خوزستان در بازارهای رقابتی نقش مؤثرتری ایفا کنند؟ پژوهش حاضر با رویکردی ترکیبی (کیفی ـ کمی)، به بررسی سیر تحول بصری بسته‌بندی خرمای خوزستان و نحوه بازنمایی هویت بومی در آن می‌پردازد. در بخش کیفی، نمونه‌هایی از بسته‌بندی‌های سنتی و معاصر از منظر عناصر گرافیکی همچون رنگ، تصویرسازی، تایپوگرافی و نمادپردازی تحلیل شده و در بخش کمی، میزان ارزیابی مخاطبان از نقش این عناصر در بازنمایی هویت فرهنگی مورد بررسی قرار گرفته است. یافته‌های پژوهش نشان می‌دهد که بسته‌بندی سنتی خرما، اگرچه فاقد ساختارهای گرافیکی نوین و هویت تجاری مشخص بود، اما پیوندی مستقیم با فرهنگ بومی و زیست‌محیط منطقه داشت. در مقابل، بسته‌بندی‌های معاصر با بهره‌گیری از چاپ صنعتی و طراحی گرافیک، به رسانه‌ای برای بازاریابی و هویت‌سازی تبدیل شده‌اند، با این حال، بسیاری از آن‌ها همچنان با تکرار الگوهای بصری مشابه، نبود انسجام در طراحی و بازنمایی ناکافی هویت محلی مواجه‌اند. نتایج بخش کمی نیز نشان داد که تصویر نخل، مؤثرترین عنصر هویت‌ساز از دیدگاه پاسخ‌دهندگان بوده، در حالی ‌که سایر مؤلفه‌ها مانند: رنگ، لوگو و ساختار کلی بسته‌بندی، تأثیر محدودی در انتقال هویت بومی داشته‌اند. همچنین استفاده گسترده از بسته‌بندی‌های پلاستیکی و بسته‌بندی‌های دارای ابعاد و فرم‌های نامتناسب، از عوامل مؤثر در ضعف خلاقیت و کیفیت بصری این محصولات به‌شمار می‌آید. بر این اساس، در پژوهش حاضر بر ضرورت بازاندیشی در طراحی بسته‌بندی خرمای خوزستان با تأکید بر هویت فرهنگی، انسجام گرافیکی و معیارهای معاصر بازار تأکید می‌شود. همچنین در بخش کمی، حدود ۸۵ درصد پاسخ‌دهندگان نماد نخل را مهم‌ترین عنصر هویت‌ساز و حدود ۶۴ درصد، فضای کلی بسته‌بندی‌ها را فاقد نوآوری ارزیابی کردند.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

عنوان مقاله English

Structural and Visual Analysis of Khuzestan Date Packaging (From Traditional Palm Leaf Wrappers to Modern Packages)

نویسندگان English

Mansour kolahkaj 1
Raziyeh Ghaedi Bardehi i 2
1 Corresponding Author, Associate Professor, Department of Graphic Design, Faculty of Art, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran
2 Graduate of Master of Arts Research, Faculty of Art, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran
چکیده English

This study aims to analyze and understand the structural and visual evolution of Khuzestan date packaging—ranging from traditional palm-leaf wrappings to contemporary designs—while examining the representation of indigenous identity and packaging challenges within a competitive market. To this end, the core research questions are: What visual design transformations has Khuzestan date packaging undergone? To what extent have these transformations succeeded in representing the region's indigenous identity? And which graphic elements can play a more effective role in enhancing the market position of Khuzestan dates? Employing a mixed-methods approach (qualitative-quantitative), this research investigates the visual evolution of the packaging and the representation of indigenous identity therein. The qualitative phase analyzes samples of traditional and contemporary packaging based on graphic elements such as color, illustration, typography, and symbolism, while the quantitative phase assesses audience perceptions regarding the role of these elements in representing cultural identity. The findings indicate that, although traditional date packaging lacked modern graphic structures and a distinct commercial identity, it maintained a direct link to the region's indigenous culture and environment. In contrast, contemporary packaging—utilizing industrial printing and graphic design—has evolved into a medium for marketing and identity building; nevertheless, many examples still suffer from repetitive visual patterns, a lack of design coherence, and inadequate representation of local identity. The quantitative findings also revealed that the image of the palm tree was the most effective identity-defining element from the respondents' perspective, whereas other components—such as color, logo, and overall packaging structure—had a limited impact on conveying local identity. Furthermore, the extensive use of plastic packaging and containers with disproportionate dimensions and forms were identified as factors contributing to the lack of creativity and poor visual quality of these products. Consequently, this study emphasizes the need to rethink the packaging design for Khuzestan dates, focusing on cultural identity, graphic coherence, and contemporary market standards. Additionally, the quantitative analysis showed that approximately 85 percent of respondents considered the palm tree symbol the most significant element of identity, while about 64 percent perceived the overall packaging design as lacking innovation.

کلیدواژه‌ها English

Dates
Packaging
Design
Graphic
Traditional
Modern
Development
Environmentally Friendly

Smiley face

[1] M. Zaryabi and H. Abeddoust, “Analysis of the expressive and persuasive functions of typography in Iranian packaging (Case study: Selected works from annual and biennial exhibitions of Iranian packaging designers),” Packaging Science and Technology, vol. 12, no. 47, pp. 43–56, 2021. https://packaging.ihu.ac.ir/article_207076.html. [In Persian].
[2] F. Masoumzadeh Jouzdani, “Evaluation of the management of sustainable packaging traditions in date products,” Packaging Science and Technology, vol. 12, no. 45, pp. 64–77, 2021. https://packaging.ihu.ac.ir/article_206200.html. [In Persian].
[3] M. Kazemian, M. Shafiee Nikabadi, and D. Feyz, “Foresight of the food packaging industry in Iran using a scenario planning approach with a horizon of 2025, Journal of Business Management, vol. 12, no. 4, pp. 838–864, 2021, doi: 10.22059/jibm.2019.283507.3541. [In Persian].
[4] F. F. Masoumzadeh Jouzdani, “Designing environmental visual messages in consumer goods packaging in light of the principles of cultural graphology,” Packaging Science and Technology, vol. 10, no. 37, pp. 14–25, 2019. [Online]. Available: https://packaging.ihu.ac.ir/article_204583.html. [In Persian].
[5] N. Monfared, P. Bayat, H. Alipour, and M. Amiramini Khalafloo, “Assessing the status, identifying barriers, and proposing strategies for the development of the date packaging industry (Case study: Bushehr Province),” Entrepreneurial Research Approaches in Agriculture, vol. 2, no. 1, pp. 41–50, 2019. https://eraa.asnrukh.ac.ir/article_96556.html. [In Persian].
[6] D. F. A. Salahshour, “Investigating the application of the golden ratio in product packaging and its impact on consumer purchasing behavior,” 2010. [In Persian].
[7] D. B. Holt, How Brands Become Icons: The Principles of Cultural Branding. Boston, MA, USA: Harvard Business School Press, 2004.
[8] S. Anholt, Competitive Identity, 1st ed. London, U.K.: Palgrave Macmillan, 2007. doi: 10.1057/9780230627727.
[9] S. Albert and D. A. Whetten, “Organizational identity,” in Research in Organizational Behavior, vol. 7, Greenwich, CT, USA: JAI Press, 1985, pp. 263–295.
[10] D. A. Gioia, M. Schultz, and K. G. Corley, “Organizational identity, image, and adaptive instability,” Acad. Manag. Rev., vol. 25, no. 1, pp. 63–81, 2000, doi: 10.2307/259263.
[11] J. N. Kapferer, The new strategic brand management: Creating and sustaining brand equity long term, (4th ed)il. Kogan Page., 2008. 0749450851, 9780749450854
 [12] A. Wheeler and D. Millman, Designing Brand Identity: An Essential Guide for the Whole Branding Team, 5th ed. Hoboken, NJ, USA: Wiley, 2017.
[13] W. Olins, Corporate Identity: Making Business Strategy Visible Through Design. London, U.K.: Thames & Hudson, 1989.
[14]             “https://tashpack.com/date-box/.”
[15] M. Schultz and M. J. Hatch, “Relations between organizational culture, identity and image,” Eur. J. Mark, vol. 31, nos. 5/6, pp. 356–365, 1997, doi: 10.1108/eb060636.
 [16]             “https://www.aletihad.ae/news.”
[17] A. Javani, M. Khazaei, and M. Kolahkaj, “Representational approaches in graphic design,” Bagh-e Nazar, vol. 14, no. 50, pp. 49–56, 2023. [Online]. Available: https://bagh-sj.com/article_48667.html. [In Persian].
[18] M. Kolahkaj and R. Ghaedi-Bardei, “Analysis of the visual identity of Iranian detergent packaging brands: A case study of Golrang, Active, and Bes,” in Proc. National Annual Conference on Architectural Technology and Art, Smart Cities, Soft and Creative Industries, and Architectural Culture, 2026. [In Persian].
[19] M. Kolahkaj and H. Salehi Farsani, “Analysis of Iranian color in the works of Iranian painters from the 1990s to the 2010s,” Peykareh, vol. 13, no. 36, pp. 60–76, 2024, doi: 10.22055/pyk.2024.19167. [In Persian].
دوره 17، شماره 65 - شماره پیاپی 65
شماره پیا پی 65 بهار 1405
بهار 1405
صفحه 31-44

  • تاریخ دریافت 10 بهمن 1404
  • تاریخ بازنگری 20 خرداد 1405
  • تاریخ پذیرش 10 تیر 1405
  • تاریخ انتشار 30 شهریور 1405