دوره و شماره: دوره 6، شماره 24، اسفند 1394 (595) 
بررسی روش ساخت و ویژگی های فیلم های خوراکی امولسیونی و دو لایه

صفحه 60-69

مجتبی پورصباغیان؛ نصیر باقری؛ مریم چایچی؛ مهدی فرهودی